花生焖肉详细做法（花生焖五花肉最简单的做法）

1.猪大骨一斤半入沸水焯过，红皮花生半斤。

 2.花生入水稍煮一下，捞出备用。

3.大骨入锅，加水，大火烧开。

4.烧开后转小火慢炖一个小时以上（加多些水，骨头尽可能开口朝上，不然骨髓容易溢出）。

5.我足足炖了一个半小时，而后加入花生，放盐，转大火烧开后，用文火再炖45分钟。

用料

六月鲜红烧酱油 1勺

料酒 2勺

花生仁 100G

猪肉 100G

清水 半碗

花生焖肉的做法步骤

步骤 1准备好食材，猪肉选用半肥瘦。花生米能有新鲜的更佳，没有只能拿花生米制作。 花生米提前浸泡2小时至吸饱水份，这样煮出的花生米吃起来口感绵香，且花生好入味。

步骤 2锅不放油，下洗净猪肉煸炒，炒出猪肉交相味

步骤 3往锅里下味达美料酒2勺去去腥，继续煸炒猪肉

步骤 4吸饱水份的花生米

步骤 5锅中汁水收干后下泡发好的花生米

步骤 6花生米与猪肉翻炒均匀后

步骤 7下六月鲜红烧酱油一大勺

步骤 8加入半碗清水

步骤 9盖上锅盖，大火焖煮十分钟

步骤 10十分钟后，花生米表皮已经吸足酱汁

步骤 11即可关火出锅