西餐厅服务员负责做些什么（西餐厅做服务员怎样与客人说话）

西餐厅服务员负责：

1.引位，根据顾客人数和要求将顾客引导到合适的座位。

2.点菜。

3.满足加菜，添水等合理要求。

3.顾客要求结账时，引导顾客结账。

4.顾客用餐结束后收拾桌面。

西餐厅服务员的岗位职责 

1、熟悉本餐厅的工作情况。

 2、做好上班前的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

 3、工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。