用什么方法可以让烤鸭烤成枣红色（烤鸭皮水怎么调才能烤出枣红色呢）

烤鸭是北京的招牌菜，外皮为枣红色，让人看了就有食欲。在烤制前在烤鸭的外表要先刷上一层蜂蜜或者是焦糖色素，烤制后就会形成枣红色。