剩米饭怎么做丸子（剩米饭丸子的做法大全图片）

将剩米饭放入碗中，加入适量盐、葱姜末、料酒、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。

然后将肉馅加入米饭中，搅拌均匀直至起胶。

将搅拌均匀的米饭肉馅搓成大小均匀的丸子。

锅中放油，油热后将丸子放入锅中煎至金黄色，之后加入清水，烧开后改小火焖煮10分钟左右，让丸子充分入味。最后淋入少许酱油即可。这样做出来的丸子鲜香可口，口感劲道。

用料：

萝卜一个

肉500克

大葱适量

剩米饭一小碗

老姜适量

面粉适量

淀粉适量

盐适量

花椒粉少许

胡椒粉少许

做法：

1/6 准备食材，

2/6 把肉剁碎 ，萝卜用擦菜板，擦成丝，开水煮断生，捞起，剁碎，挤干水，大葱芹碎，放进一个大点的盆里，把米饭，面粉，淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉，姜米，少许水，用手，搅拌，

3/6 搅拌好的

4/6 接着就可以用锅炸丸子了，热锅凉油，用手将肉馅挤成1.7厘米大丸子，放入锅里炸成皮成浅黄色时捞出，

5/6 这是炸好的萝卜丸子