潮汕粿肉上锅蒸10分钟左右就可以.晾凉切小段油炸,也可包完直接切小油炸.
五花肉、马蹄、小葱葱白、鸡蛋、面粉、腐皮、花椒、十三香(五香粉) 制作方法:把肉切肉丁(剁碎也可以),马蹄切丁,葱白切丁,把材料放一起搅拌、加少许面粉搅拌均匀,再下鸡蛋搅拌备用. 把腐皮小心打开,切成20厘米大小,像包春卷一样把材料放置腐皮上卷起.也可以蒸熟后再炸,蒸的话,水开后慢火十五分钟即可熟,蒸熟炸比较容易,而且吃不完比较方便保存
潮汕粿肉猛欠蒸半个钟头即可,因为食前还要经油炸这一工序。
潮汕粿肉上锅蒸10分钟左右就可以.晾凉切小段油炸,也可包完直接切小油炸.
五花肉、马蹄、小葱葱白、鸡蛋、面粉、腐皮、花椒、十三香(五香粉) 制作方法:把肉切肉丁(剁碎也可以),马蹄切丁,葱白切丁,把材料放一起搅拌、加少许面粉搅拌均匀,再下鸡蛋搅拌备用. 把腐皮小心打开,切成20厘米大小,像包春卷一样把材料放置腐皮上卷起.也可以蒸熟后再炸,蒸的话,水开后慢火十五分钟即可熟,蒸熟炸比较容易,而且吃不完比较方便保存
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