牛轧糖放多久可以脱模（牛轧糖放一段时间太硬了怎么变软）

我们平时做牛轧糖的时候，可能都会遇到牛轧糖紧紧粘在模具上无法分离的情况。那么这样的牛轧糖要怎么脱模呢？

其实这个方法很简单。我们只需要把牛轧糖放在冰箱里一段时间，然后静置一两分钟。牛轧糖在更高温度的环境下产生水蒸气后，会更好的脱模。

如果我们平时想在家里做牛轧糖，只需要把棉花糖、奶粉、碎花生、黑芝麻一起放在锅里加热至糊状，然后倒入模具中冷却即可。

做好的牛轧糖放在模具里面。放十分钟放凉即可脱膜。