面丝的家常做法（烙软面丝的家常做法）

主料：面条（生）适量、猪肉150克

辅料：柿子椒2个、姜10克、老抽10毫升、生抽15毫升、白糖5克、料酒5毫升、水少许、色拉油适量

做法：

步骤1、肉丝加少许水淀粉搅拌备用

步骤2、锅中放油，倒入姜丝

步骤3、下入肉丝翻炒至变色

步骤4、再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火

步骤5、锅中水开后，加入少许油和盐，煮面

步骤6、面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

主料

猪肉80克

白菜200克

面条150克

辅料

油20毫升

料酒15毫升

酱油15毫升

青蒜苗适量

葱适量

姜适量

蒜适量

味精适量

肉丝面的做法步骤

1.猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

2.把白菜洗净，用手撕碎。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

4.放入肉丝翻炒。

5.添加料酒、酱油。

6.放入白菜。

7.翻炒均匀后添加足够热水。

8.把面条放入锅中煮3分钟。

9.放入青蒜苗和味精调味即可。

10.盛入碗中，即可享用。