什么酱配馒头（馒头的最佳搭配酱）

1、可搭配甜辣酱：甜辣酱是甜味、辣味、咸味的平衡组合。因为辣味会让甜味的程度降低，咸味又可以突显甜味。它的甜味可以缓和辣的刺激，但是可以停留在口腔较久的辣味，却会慢慢有辣味后劲的感觉。

2、可搭配黄豆酱：有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。

3、可搭配沙拉酱：油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。

馒头蘸香菇鸡肉酱好吃。

香菇鸡肉酱的做法：

1、准备好原料：鸡胸肉一块（猪肉也可以） ，香菇几个，甜面酱三勺，豆瓣酱三勺，大葱一根，姜一块，五香粉黑胡椒适量。

2、鸡肉切末葱花，香菇 切碎，姜切末。

3、锅里加油，烧热后再加入香菇 姜末煸炒香。

4、再下葱花炒香。

5、加入鸡肉末 五香粉 黑胡椒炒到变色。

6、加入酱翻炒2分钟。

7、加半杯水烧开，炖烧五分钟收掉水分到酱再次浓稠。

8、出锅。盛入碗里，即可食用。