螃蟹在保鲜箱里能存活3-5天,如果想要保存更久,可以放到冰箱的保鲜层,大概是5度左右。低温环境下,螃蟹的代谢速率会变慢,消耗也会减少,从而延长存活时间。
1、活螃蟹:3—5天
将活的螃蟹身体用棉线绑起来,避免其活动,然后放入盘子里,放到冰箱冷藏室位置,在上面盖上湿毛巾,有利于保湿,维持温度在5—10度左右,螃蟹一般能保鲜存活3—5天。
2、熟螃蟹:1—2天
如果是煮熟的螃蟹,那么将其放入密封的保鲜盒中,同样置于冰箱冷藏室保持,可放1—2天左右,冷藏室的低温环境能导致细菌滋生和繁殖,起到延长螃蟹的食用时间,不过也不宜放太久,否则螃蟹变质了的话,吃了容易拉肚子,甚至出现食物中毒现象。