什么叫雨前茶(雨前茶是指雨水前还是谷雨前)

什么叫雨前茶(雨前茶是指雨水前还是谷雨前)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-04 08:46:28

什么叫雨前茶

雨前茶是指在春茶采摘前的清明节(即二十四节气中的谷雨前后),因气候温暖,空气湿润,所以茶树生长较为迅速,叶片嫩绿柔软,含水量较高,散发出清爽的香气,质量较好。因为采摘时间早、上市时间也早,所以又称“早春茶”。

一般来讲,雨前茶一般采摘时间在4月上旬左右,而雨前茶的收成时间过了清明节后,新鲜嫩芽的生长速度就会放缓,茶叶的品质也会逐渐变差。因此,雨前茶在茶叶市场上备受青睐,常被认为是春茶之中的一种上品,价格相应也会比较高。

这里说的雨前茶不是下雨前采的茶,而是谷雨前采的茶,谷雨是二十四节气之一,茶叶还有明前茶,那是清明以前采的荣叶。

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