醪糟是黄颜色的正常吗（醪糟表层发黄是什么原因）

窝窝醪糟未开封就有点泛黄的色泽其实是正常现象，它跟窝窝醪糟的发酵模式有关。窝窝醪糟采用的是一次性装瓶，小罐发酵的模式来进行制作的，也就是在整个生产过程中会将清洗好的大糯米与酒曲一起放进小罐中，然后盖上瓶盖进行发酵，在这之后都不会打开瓶盖，这种模式制作出来的醪糟的香味全部被封闭在瓶中，当你打开之后就会香甜扑鼻。