所需材料：
● 羊肉：200 克
● 面条：200 克
● 番茄：2 个
● 大葱：1 根
● 姜：适量
● 大蒜：适量
● 生抽：适量
● 盐：适量
● 料酒：适量
● 食用油：适量
● 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 准备材料：将羊肉洗净切成小块，番茄洗净切成小块，大葱、姜和大蒜切末备用。
2. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 炒羊肉：热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入番茄：加入番茄块继续翻炒，直到番茄软烂。
5. 调味：加入适量的生抽、盐和料酒，翻炒均匀。
6. 加入面条：将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
7. 装盘：将炒好的番茄羊肉面条装盘，撒上一些香菜作为装饰（可选）。
材料：
羊肉适量
番茄适量
面条适量
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、香菜等调料适量
步骤：
羊肉切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制一会儿。
番茄切小块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入腌制好的羊肉块煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄块煸炒出汁。
加入适量的清水，放入炒好的羊肉块，加入盐、白糖、生抽等调料，煮开后转小火炖煮一会儿。
在另一个锅中煮好面条，捞出沥干水分。
将炖好的羊肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可食用。
注意事项：
羊肉要选用新鲜的，口感更好。
番茄要选择熟透的，汁水更多。
面条不要煮得太软，以免影响口感。
炖羊肉番茄汤时，可以根据个人口味调整调料的用量。
