炒脚板薯家常做法（脚板薯最正宗的做法）

炒脚板薯是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：

所需材料：

- 脚板薯：500克

- 大蒜：适量，切末

- 干辣椒：适量，切碎

- 青蒜：适量，切段

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将脚板薯洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入脚板薯块炒煮几分钟，煮至微黄色。

3. 加入适量的盐，继续翻煮几分钟，待脚板薯变软。

4. 加入大蒜末和干辣椒，翻煮均匀。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 最后加入青蒜段，迅速炒匀，关火即可。

炒脚板薯可以根据个人口味添加适量的调味料和香料，例如胡椒粉、五香粉等。炒熟的脚板薯口感酥脆，香气四溢，是一道美味可口、简单易做的家常菜。