腌好的芥菜疙瘩不怕冻。原因是腌制过程中,体内的咸度增加,增加了抗冻能力。
再有腌好的芥菜疙瘩,与没有腌制的新鲜芥菜疙瘩,其内部结构也不同,冻后不会出现冻的痕迹。不过腌好的芥菜疙瘩,不易长时腌着,这样易变软。可以用酱油浸泡后,再凉干,这样可以长时间保存而不变质。
不怕冻,因为腌好的芥菜疙瘩里面含盐,所以不怕冻。
腌好的芥菜疙瘩不怕冻。原因是腌制过程中,体内的咸度增加,增加了抗冻能力。
再有腌好的芥菜疙瘩,与没有腌制的新鲜芥菜疙瘩,其内部结构也不同,冻后不会出现冻的痕迹。不过腌好的芥菜疙瘩,不易长时腌着,这样易变软。可以用酱油浸泡后,再凉干,这样可以长时间保存而不变质。
不怕冻,因为腌好的芥菜疙瘩里面含盐,所以不怕冻。
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