籽密海兔做法（带籽海兔最简单的做法）

准备材料：籽乌、蒜末、韩式辣酱、辣椒面、白芝麻、白糖、生抽、蚝油、香油、白醋、盐、料酒。

籽乌加盐、料酒吐泥，多搓洗几遍，去除表层的黏液和吸盘，洗净沥干水分。

籽乌开膛去内脏，撕掉腹内软骨，冲洗干净。

籽乌切段，加入蒜末、韩式辣酱、辣椒面、白芝麻、白糖、生抽、蚝油、香油、白醋抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。

腌制好的籽乌摆入盘中，水开上锅蒸8分钟，焖2分钟取出。

撒上葱花点缀即可。

1、籽密，有的地方叫籽乌，海兔子，学名叫笔管鱼，洗净，去掉内脏，去掉肚子里面软骨，就是像塑料片一样的东西。

2、锅中放水，加点料酒去腥，水开下入籽密，焯水半分钟，捞出过一遍凉水。用刀在籽乌背上划两刀。便于入味。

3、青红椒切菱形片。葱切丝，姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝。

4、碗中放海天黄豆酱两勺，加点水稀释一下。

5、锅中放油，放入葱姜蒜干辣椒，炒香。

6、放入黄豆酱，炒香。

7、放入青红椒和籽密。

8、放料酒，生抽、鸡精、白糖。

9、翻炒均匀出锅，配上豆米饭，开吃。