吃海肠最好的季节是什么时候（海肠为什么一般人不建议吃）

冬季。冬季是海肠肥美的季节,渔民也躲在冬季打捞,冬末春初一到二月份都是吃海肠的好时节。

单环刺螠俗称“海肠子”。体呈圆筒状，长100～300mm，宽25～27mm。体前端略细，后端钝圆。体不分节。体表有许多疣突，略呈环状排列。

吻能伸缩，短小，匙状，与躯干无明显界限。吻基部腹面具一下凹的沟(腹中线)并向后延伸达体末端。口的后方、吻的基部腹面有1对黄褐色钩状腹刚毛，两刚毛间距长于自刚毛至吻部的距离。

一般来说，海肠栖息在浅海和潮间带，经过夏季和秋季的滋养和生长后，通常在冬季和春季成熟。因此，最好的食用季节是冬季到早春季节，这个时候海肠肥美、口感细腻，味道也更加鲜美。