如何做水煮平菇（水煮平菇的正确做法）

水煮平菇是一道简单易做的家常菜，以下是一种水煮平菇的做法：

所需材料：

- 平菇

- 葱姜蒜

- 干辣椒

- 花椒

- 盐

- 鸡精

- 生抽

- 油

步骤：

1. 将平菇洗净，撕成小块。

2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4. 放入平菇块，翻炒均匀。

5. 加入适量盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量水，煮沸后转小火煮 5-10 分钟，直到平菇熟透。

7. 最后撒上葱花即可。

需要注意的是，平菇本身已经有一定的鲜味，所以在调味时不要加太多的盐和鸡精，以免掩盖平菇的鲜味。另外，水煮平菇的时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更软更烂的口感，可以适当延长煮的时间。

锅里放水。等开锅后放入葱姜蒜。

煮一会儿之后放入清洗干净的平菇。

开始煮。约煮五分钟之后加入酱油。食盐和蚝油。再煮一分钟就可以吃了。