竹鼠怎么吃好吃（广宁竹鼠怎么吃最好）

竹鼠的做法多种多样,竹鼠炖猪肚、金瓜竹鼠、乌豆焖竹鼠、红烧竹鼠、竹鼠烧烤等等,都让我们回味无穷。今天给大家介绍一道竹鼠烧萝卜。

材料

竹鼠两只、花椒适量、辣椒包适量、草果适量、麻辣酱适量、桂皮适量香油适量、大蒜适量、大葱适量、盐味精适量。

1.将两只竹鼠杀好洗净

2.用火将外皮烧黄

3.将烧好的竹鼠切块过热水备用

4.下料炒十分钟

5.加水烧开

6.放入高压锅烧半小时，起锅即可