豆腐脑放多少内酯（做豆腐脑放内酯正确比例）

做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可，下面是具体做法：

准备材料：黄豆1斤，内酯15克，清水9000毫升

1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。

2、将黄豆加水打成豆浆。

3、用砂布过滤两遍备用。

4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。

5、内脂用温水化开，倒入豆浆中马上搅拌均匀。

6、加盖焖上15分钟。

7、15分钟后豆腐脑就做好了，盛入碗中即可食用。

一般不放内酯因为内酯是促进植物生长的激素，与豆腐脑制作没有任何关系，豆腐脑通常使用石膏粉以及酸和浆粉来凝固，如果放入内酯，可能会影响口感和卫生
因此，豆腐脑一般不放内酯