蒜蓉粉丝煲做法（蒜蓉粉丝煲正宗做法）

食材：粉丝一把，里脊80克，红线椒3颗，葱一段，油少量，盐少量，胡椒粉少量，生抽少量，料酒少量

做法

1、里脊肉切丝

2、放入少量盐，胡椒粉，料酒和葱丝

3、戴一次性手套用手抓捏均匀腌10分钟

4、红线椒切圈

5、粉丝用温水泡软

6、锅中放入少量油炒里脊肉，炒熟盛出（不要太久了，否则肉就老了）

7、重新倒入少量油爆香线椒

8、放入粉丝

9、加入少量盐和生抽用筷子搅拌均匀盛出

10、将肉丝直接放到炒好的粉丝上