家常榛蘑怎么做（干榛蘑有几种家常做法）

主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，猪肉(瘦)100克

调料：淀粉(豌豆)5克，盐2克，酱油5克，醋2克，植物油15克，大蒜（白皮）3克，香油1克，大葱3克，姜3克，花椒1克

教您榛蘑烧花菜怎么做，如何做榛蘑烧花菜

1.榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。

2.锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量，改以小火慢炖。

3.待汤汁快收干时转大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起锅。

1.榛蘑去根，水焯后冷水洗净。

2.取一段胡萝卜切片备用。

3.尖椒切片备用。

4.精肉切片备用。

5.锅内加油热锅后加入肉片。

6.加入胡萝卜片翻炒。

7.加入尖椒片，榛蘑、适量花椒面、适量盐翻炒。

8.美味出锅。