广式烧鹅怎么制作（正宗的广东烧鹅做法视频）

食材用料

鹅肉500克，五香粉5克，沙姜粉5克，盐2克，黄酒15克，老抽15毫升，生抽20毫升，蜂蜜30毫升

做法步骤：

1

将鹅洗净，用五香粉，沙姜粉，黄酒，盐和老抽腌制4小时

2

将生抽和蜂蜜拌匀，扫在鹅肉的两面

3

将沾满调料的鹅块放在烤网上，烤网下面放着铺了锡纸的烤盘。烤箱220°预热，烘烤10分钟后取出

4

取出鹅块，在鹅块的两面再扫一层蜂蜜和生抽混合液

5

再放进烤箱烘烤10分钟，再重复第4步，一共烘烤40分钟

6

放凉后斩件开吃

烧鹅脆皮水一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性)三,红醋4斤,高度酒2斤,水2斤,麦芽糖1.5斤烧鹅:肚料:五香盐两勺, 猪酱两勺,蒜米稍多,香菜两棵葱几根,八角(大回)三棵,香叶两片,米酒适量,吹气,过开水,上皮水,吹干,烤熟(经验问题)是柠檬黄色素加水再加老抽使颜色自然一点酱料一猪酱:1,海鲜酱10瓶,柱候酱3瓶,番茄沙司2瓶,南乳1瓶/斤,OK汁1瓶,全部混匀2,芝麻酱,花生酱各2瓶,白糖4.5斤搓匀花生油5斤下锅烧热加入1料煮到快开时加入2料煮开注意别烧糊了,很容易粘锅