扇贝的正确做法第一美食（扇贝的家常做法大全最简单）

扇贝的正确做法第一就是清蒸扇贝。因为清蒸做法能最大程度保留扇贝的营养成份，以及扇贝自身的鲜甜味道。

首先用刷子将买回来的扇贝表面杂质泥沙洗刷干净，用清水多冲洗几遍，洗净备用。

2，将蒸锅中加水，大火烧开后，将洗好的扇贝放入蒸屉中，然后放蒸锅中继续蒸八分钟。时间过长会让扇贝肉质发紧，时间短则会不熟。八分钟最佳时间。

3，将生姜切末后倒入盛醋的碗中，吃扇贝时醮食，可去寒养胃，并增加扇贝鲜味。

食材:扇贝,盐 做法: 1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净; 2、放入水中加少许盐吐沙; 3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上