黄豆芽怎么炒才好吃（黄豆芽怎么炒得又香又好吃）

黄豆芽可以用蒜和姜一起炒，这样能够增加黄豆芽的味道。

1. 黄豆芽可以用蒜和姜一起炒。

2. 蒜和姜的味道可以与黄豆芽的清爽相融合，产生出更加开胃的口感。

3. 除了蒜和姜，黄豆芽还可以与豆腐丝、菇类等搭配炒制，口感更丰富。

同时，选择新鲜的黄豆芽，翻炒时火候也要恰当，这都会影响到最终的味道。

【食材清单】：豆芽500克，蒜苗2根，生姜5克，盐3克，白糖1克，鸡精少许，猪油适量。

【步骤/做法】：1、黄豆芽择净，用盐水浸泡15分钟后控干水分备用。

2、蒜苗择好洗净切斜刀段，生姜去皮洗净拍碎切末备用。

3、平底锅烧热后，放入多一点的猪油化开。

4、然后下入蒜苗和姜末，炒出香味。

5、倒入处理好的豆芽，调入盐3g，中火翻炒至豆芽断生。

6、下入白糖和鸡精调味，关火出盆，即可食用。



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