铁板烧猪肉腌制最佳方法（自制铁板烧的腌肉怎么腌的）

要腌制出最佳的铁板烧猪肉，首先需要选择新鲜的猪肉，最好是瘦肉和肥肉的搭配。

然后，将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、蒜蓉、姜末、白胡椒粉、糖和少许盐腌制30分钟至1小时。

腌制后，将猪肉放在预热的铁板上，用中小火煎熟至两面金黄，保持肉质嫩滑。

最后，可以根据个人口味加入蔬菜或调料，翻煎均匀即可享用美味的铁板烧猪肉。