甜饼糯米糕的做法（果酱糯米糕的做法教程）

用料:

糯米面 (500g)

清水 (250g)

红糖(1块)

白糖(适量)

油(适量)

做法:

1.准备红糖、白糖，糯米粉加适量清水活成不粘手的面团。

2.取一块面团，捏结实、搓圆、压扁，放上适量的红糖或者白糖。

3.像包饺子一样的包起馅后用手握好几下，握结实平滑。

4.两手搓圆，压扁。

5.热锅放油，放入糯米饼，中小火煎熟就可以啦！

1

汤锅倒入清水250ml，放入蝶豆花6朵，开大火煮沸，关火，滤出茶汤晾凉



2

洗净的糯米130g倒入蝶豆花茶汤，加入柠檬汁3ml，浸泡4小时以上；另取洗净的糯米270g，倒入清水，浸泡4小时以上



3

碗中倒入清水150ml、椰浆200ml、盐4g、白砂糖12g，搅拌均匀



4

紫砂锅内铺入沥干的双色糯米（颜色不要混在一起哦），倒入调好的椰浆水，中间摆上香兰叶结，按下白米粥键煮1小时



5

将煮熟的糯米用筷子拨散混合，铺入保鲜盒中，按压紧实（可以在糯米上垫重物，有利于成形），静置放凉