成熟芒果:2个
细砂糖:适量
糯米粉:适量
牛奶:适量
冰块:适量
制作步骤:
先将芒果去皮削净,切成小块,然后放入搅拌机中搅拌成泥状。
在芒果泥中加入适量细砂糖搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少30分钟。
在另一个碗中加入适量糯米粉和牛奶,搅拌均匀,制作糯米团备用。
将冰块放入搅拌机中,打成碎冰。
取出切成小块的糯米团,捏成小丸子。
取出冰碎,装入碗中,放上少量糯米团丸子。
最后,加入适量的芒果泥和糖来装饰刨冰即可。
原料: 芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯
作法:
1、芒果洗净、去皮,片下果肉并切丁,先放在深碗内,拌入果糖搅匀。
2、刨冰放盘内,放上芒果即成。
注意事项:
1、消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁,一同拌在芒果丁内,既不浪费又可增加芒果丁的粘稠度。
2、有的芒果较甜,果糖可少加,果肉酸的可多加,或按各人对酸味的接受程度决定果糖加入的多少。
3、大芒果果肉较厚,但小芒果较香,需要多准备几个才够。