生豇豆角做包子馅不焯水的方法（豇豆角肉包子馅怎么调最好吃）

方法是：取生豇豆500克，洗净去掉撕掉两头老茎，切成碎丁，放入碗中，加20克食用油，3克食用盐，拌匀，再加入500克猪肉馅，打入2个鸡蛋，10克姜末，15克黄酒，5克老抽，10克生抽，10克白糖，2克鸡精，用筷子以顺时针方向搅拌至上劲，不焯水的豇豆包子馅就做好了。

所需食材：面粉、酵母、温水、豆角、猪肉、葱、生抽、食盐、香油、食用油

步骤一：面盆内放入酵母，倒入适量温水，搅拌一下，等到酵母完全融化。

步骤二：然后倒入适量面粉，搅成絮状，揉成面团，放在一旁，等到面团发酵成原先的两倍大。

步骤三：猪肉剁成肉馅，葱切碎，把它们放在碗中，倒入适量生抽搅拌均匀腌制一会。

步骤四：豆角去掉两端，以及有虫洞的地方，放入清水中洗干净切碎，倒入适量食用油搅匀。

步骤五：然后倒入腌制好的肉馅，继续倒入适量食盐、香油，全部搅匀成包子馅。

步骤六：发酵好的面团排空空气，然后揉几分钟，继续揉成长条，切成大一点的剂子。

步骤七：擀成包子皮，取适量馅放在皮中间，捏褶包成包子，放在一旁醒发15-20分钟。

步骤八：包子摆入蒸笼，冷水上锅，大火烧开继续蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可取出食用。