白萝卜的根部去掉，放在密封的塑料袋里，放在比较凉的地方，或者是冰箱的冷藏室里，放两个月都没问题，秋天的时候便宜多买上几个，留着冬天吃，还方便。
1.沙埋法：用河沙将萝卜埋起来，定期在上面洒水，保持沙土湿润；
2.密封法：将萝卜用大食品袋装起来，扎紧袋口；
3.水泡法：将萝卜放在桶装容器里，再加满水，要隔天换一次水（比较麻烦）
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