刘哥烤肉的做法

烤肉做法

五花肉/牛肉 1斤/125克

洋葱 半个

烧烤料 25克

食用油 一丢丢

烤肉的做法步骤

步骤 1

切肉：五花肉如果是从冰箱冷冻出来的更好切，解冻大约7分钟后仍定型，切起来方便，记得切的越薄越好！牛肉也一样。（土豆地瓜也要薄，不用腌，一会直接下锅）

步骤 2

接着切洋葱丝，倒也不用切太细，比小手指细点就行。切完倒在五花肉和牛肉盆里。

步骤 3

烧烤料是灵魂????，选对了料烤肉滋味差不了，我买的是“草原红太阳”。我老公北方人，口味重，我把这一袋35g的烧烤料倒进肉里大半，大约有25g吧，按个人口味适当增减。烧烤料和洋葱、肉们倒一起，最好倒点食用油，一起搅。肉大约腌个10多分钟以上更入味。

步骤 4

我家这锅是韩式烤涮一体的锅，可以边烤边吃（如果家里没这种锅可以用煎锅小火慢煎）

步骤 5

腌好了就下油，锅热了就下肉，一定记得小火慢煎。肉都平铺开煎。