巧克力法棍泡芙的做法（法棍泡芙的做法和配方）

材料：

- 60克无盐黄油

- 100克低筋面粉

- 3个鸡蛋

- 50克水

- 适量的可可粉和糖粉，用于装饰

步骤：

1. 将黄油和水放入小锅中，用中火加热至黄油完全融化。关火后稍微放凉。

2. 在一个大碗中打入鸡蛋，用电动打蛋器低速搅拌。慢慢倒入步骤1中的黄油水，边倒边搅拌，直到混合均匀。

3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成面糊。

4. 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆条状的长条放在烤盘上。每个长条之间留有一定的间隔。

5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到泡芙表面金黄酥脆。取出晾凉备用。

6. 将巧克力切碎，放入微波炉中加热至融化。或者也可以使用隔水加热的方法。

7. 将泡芙一端蘸入巧克力酱中，然后放在盘子里。重复这个步骤直到所有的泡芙都沾上了巧克力酱。最后撒上可可粉和糖粉即可享用。