清洗薄荷叶的方法很简单,就用清水直接冲洗就好了,最好能够将一片片叶子都清洗干净。但是如果你怕在菜市场买回来的新鲜薄荷还具有农药的话就用淘米水浸泡半个小时左右再用清水冲洗,多冲洗几遍就好了。
薄荷来源于唇形科薄荷属植物薄荷。薄荷味辛,属于凉性药物。归肝、肺经。薄荷的主要成分含有挥发油、黄酮类、酚酸类、醌类、萜类、氨基酸和微量元素等。
用清水洗清干净就好了,如果是在菜市场买回来怕有农药就用西米水浸泡一下之后再清洗。
薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等;每100克干薄荷中,含水分9、6克、蛋白质6、8克和纤维31、1克,能提供870.7千焦的热量;薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,起到清凉提神、泻火的功效。另外,薄荷可酿蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。