黄萝卜羊肉包子馅的做法（羊肉萝卜包子馅的最佳配方做法）

胡萝卜洗干净后切丝，再剁成末状。

羊肉和羊油切丝，也剁成末状。

两者加起来，继续剁一会儿，包子的话不需要像饺子那样特别碎，所以适度即可。

生姜洗干净后剁成姜末，放入盆中。

加入适量的五香粉、酱油和盐，再加点儿香菜，充分搅拌均匀后即可。

1、所有的包子素材大合照。

2、低糖酵母加入温牛奶搅拌均匀，静置两分钟。然后所有包子皮材料（玉米油除外）混合，用筷子搅拌成片。

3、厨师机一档搅拌5分钟。

4、加入玉米油，二档搅拌10分钟。

5、盖上盖子发酵三十分钟。

6、发酵好了。

7、蜂窝状态。

8、轻轻揉搓，分成46g一个小面团。

9、轻轻擀开面团，包入馅料，捏好褶子。

10、在发酵的过程中，弄好包子馅。胡萝卜切块，用搅拌机低速打10秒。

11、把除大葱以外的材料 ，都加入搅拌机，高速5秒，再低速5秒。

12、胡萝卜羊肉馅搅拌好了。

13、大葱切段，搅拌机低速8秒。

14、大葱和胡萝卜羊肉混合，浇入沸腾的香油。

15、搅拌好了，香喷喷的胡萝卜大葱牛肉馅。

16、包子冷水入锅，中小火蒸15-20分钟。

17、蒸汽上来后，大火蒸15分钟。

18、包子蒸好了，焖3分钟掀开盖子，挨挨挤挤的。