大蒜炒白菜怎么做（白菜怎么炒好吃只用大蒜）

主料：大白菜适量

辅料：蒜适量

调料：油适量、盐适量

做法步骤

1.大白菜洗干净，手掰碎，不用刀切是因为手掰的边缘不齐整，比较好入味。

2.准备蒜。

3.热锅下油爆香蒜。

4.倒入大白菜，大火翻炒。

5.约六七成熟，加盐。

6.继续炒熟，软了就可以，不过我喜欢更软点，所以多翻了一阵，反正出水多，不担心会糊锅。久一点也入味点。

7.出锅的时候尽量铲到一边再铲出来，把水留锅里不要。

炒白菜的最简单做法：

一、配料：

1、白菜：根据情况决定用量；

2、葱花和大蒜；少许；

3、花生油：少许；盐和鸡精少许。

二、做法：

1、大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。

2、烧热锅，放入适量的花生油，烧热 ，将葱及蒜放入锅中，爆炒变色（30秒左右的时间）。

3、放入白菜煸炒至熟（一般炒2-5分钟左右），加入适量的盐和鸡精粉调味即可完成。