芹菜海鲜羹的做法（芹菜米鱼羹的正宗做法）

芹菜海鲜羹是一道简单易做的海鲜汤，以下是其做法： 

所需材料：虾仁、鲜贝、芹菜、姜片、盐、胡椒粉、生粉水、高汤

步骤：

虾仁和鲜贝洗净，放入沸水中焯水至变色捞出备用。

芹菜洗净，切成小段备用。

锅中加入高汤，烧开后加入姜片、盐、胡椒粉调味。

加入芹菜段，煮至芹菜软烂。

加入虾仁和鲜贝，煮至再次开锅。

生粉水勾芡，搅拌均匀。

最后再加入少许香油提香即可。

这道芹菜海鲜羹味道清爽，富有海鲜的鲜味，同时又有芹菜的清香，非常适合夏季食用。

锅内加水，加入火腿和榨菜，煮沸1分钟

步骤 2

加入芹菜和虾仁粒，加入煮沸1分钟

步骤 3

加入少许盐，可根据口味轻重自行添加。再缓慢加入淀粉液体，一边加入一边用铲子搅拌。关火，ok！