摘心的意思：
“摘心”又叫打顶，是一项简单易行的作物增产措施，就是将植物正在生长的顶部摘除，主要作用就是控制植物生长，控制营养供给，促进增产、增收。
摘心的作用：
适时适度地摘心，能凋整株型、协调养分分配、提高产量和品质。
方法
首先需要等到开春强剪后茉莉长出大量的新芽来，而且新芽长到约10公分左右的高度时才适合摘心或打顶。如果过早摘心打顶，可能导致它无法萌发分枝的结果。而摘心打顶太迟的话，可能新芽已经长得特别长了，甚至徒长了，再给它摘心打顶的话，促萌发效果也会不尽人意，而且株型也早已破坏。
其次摘心打顶时，将茉莉新芽顶端芽尖连同一对小叶子一并剪掉，新枝下部保留1-2对叶子即可。或许有些盆友可能喜欢用指甲将其顶芽掐掉，但这个季节直接徒手掐掉顶芽容易引起伤口感染而导致黑枝、枯枝现象。所以，最好使用经过消毒杀菌后的剪刀，将顶芽去掉。
再次，摘心打顶后要让失去顶芽的新枝基本与冠幅上平面保持持平，这样株型也更加饱满、圆整、美观。而且后期分枝出来后，整个盆栽也显得更加枝繁叶茂，等到开花时，更能够呈现出爆盆的景象，既漂亮又芬芳。
第1步就是将茉莉花进行整形，在茉莉花的花瓣上用毛笔将其笔尖的一些小洞打掉，然后将茉莉花进行一段一段的清理。
第2步就是将茉莉花的一些小枝条从上面一根根地剪掉，然后再在上面再用剪刀将其剪下来，最好是留着一些枝条的，然后再将其进行一个一个的剪掉，然后再将其修剪下来，将其进行一段一段的修剪，然后将其进行一段一段的修剪。
第3步就是将茉莉花放置一边进行清理，将茉莉花进行一段的清理，然后再用清水进行冲洗一下，再将其进行一段一段的清理，然后再在茉莉花的花苞上进行一段一段的修剪，这样是比较简单的一个方法，但是这样的一段修剪方式，是比较难以完全的将其进行一段一段的修剪，所以在修剪的时候要注意的是，这个茉莉花的枝条不要太长，一般在35厘米左右即可，而且茉莉花的生长速度也是比较快的，所以这样就可以使茉莉花的植株的一个枝条更好的生长了。
