香菇和哪些菜炒比较好吃（香菇和什么菜炒着吃最好）

1，香菇炒青菜

小青菜洗干净沥干，香菇洗干净挤干水分（干香菇需要事先用水泡发），大蒜泥少量

锅里加水少量，盐少许，放入香菇煮熟。另起锅烧油，放入蒜泥爆香，放入青菜和香菇一起翻炒，出锅前放盐调味。

2，香菇面筋

材料，香菇，木耳，黄花菜和无锡油面筋

做法，香菇木耳黄花菜洗干净后，一起放入锅中焯一下水，锅里放些盐，使菜有个底味。再起锅烧油，把以上这些菜一起放入锅里，加少许水，酱油，冰糖，八角一枚一一起翻炒5分钟左右就可以了！

香菇油菜

取五花肉片50g，香菇洗净150克切片，小油菜200g洗净备用，葱姜末少许，蒜片若干

五花肉入油锅加葱姜片煸炒出香味，下入香菇炒一分钟，下入小油菜，炒两分钟后加入蒜片，调味后即可出勺