羊骨头汤怎么熬更好喝（炖羊骨头三放三不放）

食材

羊骨头6块，葱姜适量，盐适量。

做法

1，羊骨头用冷水浸泡两个小时。（这一步是为了去掉血水。）

2，冷水下锅加生姜片从料酒超出血水和浮沫捞出清洗干净。

3，把洗干净的羊肉放入锅内 ，加葱和姜片。加满水于最高水位线。大火烧开小火慢炖一个小时。

4，开盖把大葱生姜捞出，加食盐撒点蒜苗，香菜点缀即可

先使用大火烧开以后再用小火慢慢的咕嘟熬羊骨头汤，这样熬出来的羊骨头汤更好喝，尤其适合秋冬季节的时候食用。