蒸茼蒿胡萝卜的家常做法（茼蒿蒸菜的正确做法）

主料：豇豆适量，白萝卜适量，茼蒿适量

辅料：胡萝卜丝适量，大米粉适量，五香粉适量，盐适量

1. 将豇豆，茼蒿，白萝卜洗净。

2. 豇豆茼蒿切成段，白萝卜切成丝装盘备用。

3. 锅内锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉。

4. 小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了。

5. 倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了。

6. 把豇豆倒入炒好的米粉里，裹上一层米粉。

7. 茼蒿裹上一层米粉。

8. 白萝卜丝也同样裹上米粉。

9. 码入盘中（可放点胡萝卜丝点缀），蒸锅内放水，烧至水快开，把三蒸放进蒸屉里。

10. 蒸20分钟左右即可

第1步、茼蒿一把洗净控水。



第2步、切成二指小段。



第3步、胡萝卜一根洗净。



第4步、擦成细丝。（用了半根）



第5步、加入适量玉米油，拌匀。



第6步、加入2勺面粉。



第7步、均匀裹上面粉。



第8步、水开上屉大火蒸分钟。



第9步、蒸好的菜颜色很漂亮。



第10步、倒入盆中，撒上一点盐。



第11步、簸匀。适量香油调味。喜欢蒜泥的，可以加点一蒜泥。