要判断炸丸子是否熟了,可以根据颜色来判断。炸丸子飘起来不是熟了,一般飘起来之后过五分钟才会完全熟透。
如果炸丸子比较大,飘起来到完全熟透的时间也会长一些。一般要高于七十度的温度才能够完全杀灭病菌。
而判断肉丸子是否熟了,也可以用筷子进行判断,一般用筷子扎一下这个丸子,如果熟了,筷子扎到丸子的中心是不会粘上什么东西的。
关于炸丸子怎么才算熟的问题,这要看炸什么丸子,如果菜丸子时间短一点,丸子黄了就好了,如果是肉丸子,就多炸一会,颜色稍微老一点,而且还要看丸子的大小,可以先捞出来一个㚒开,一看便知。