肉放在零度能保鲜多久（肉放在保鲜区能坚持多久）

肉放在零度能保鲜2天到4天。原因如下： 因为肉放置在零度的保存期限，与鱼肉的种类以及加工的手段有关，牛肉能保鲜4天，猪肉或者薄切肉能保鲜3天，而容易滋生细菌的绞肉保鲜期限只有2天 在零度的环境下，绝大多数的细菌生长速度会减慢，但是有些细菌却嗜冷。 任何食品在零度的贮存时间不要太长，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美。

三天。

零度保鲜肉能保存三天。 

高蛋白的东西特别容易坏,在冷藏期间,它们大多没有生命,对外来微生物的侵袭没有抵抗力,酶的活动不在于维持生命而是促使本身分解腐烂。食品保鲜原理能使微生物的蛋白质凝固或变性,从而干扰其生长和繁殖。作用于微生物体内。