莴笋为什么是白色而不是脆绿的（莴笋不绿呈黄白色是不好吗）

白色的莴笋是因为缺少光和作用首先我们要知道 。莴笋在生长的时候本身就是发白的，而在成熟的过程中会慢慢变成绿色。如果我们仔细观察新鲜的莴笋，那么我们可以看到莴笋大部分都是翠绿色的...

莴笋有的品种是发白的，有的品种是碧绿色。