白玉菇素丸子汤（白玉菇汤最简单的做法）

步骤 1

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猪肉剁碎

步骤 2

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加一勺料酒

步骤 3

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一勺味极鲜

步骤 4

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放切碎的姜末和小葱，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 5

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白玉菇洗净备用

步骤 6

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腌制好的肉末挤成肉丸子，最好用手捏紧一点

步骤 7

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油热下肉丸子，小火慢煎，肉色微微发白就先加一小碗水，没过肉丸，记得一定要撇去浮沫，煮出来才会汤色清澈。。

步骤 8

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水沸腾后放白玉菇，再加一碗水

步骤 9

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煮至水沸腾，加一点点盐，搅匀，出锅前再撒点葱花，这碗鲜香美味的白玉菇肉丸汤就做好了！