牛肉怎么吃最有营养(牛肉怎么吃最有营养吸收最好)

牛肉怎么吃最有营养(牛肉怎么吃最有营养吸收最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 10:29:13

牛肉怎么吃最有营养

牛肉放入冷水锅中煮开撇去浮沫,重新加冷水,放入少许食盐、八角、香叶、桂皮、生姜片、干辣椒、料酒大火煮开后改小火闷煮一个小时,关火捞出放凉,切片摆入盘中,泼上香葱末、蒜姜蓉、生抽、蚝油、鸡精、花椒油、味精拌好的浇汁,即可食用。

牛肉最有营养的吃法

  1.生拌牛肉丝

  原料

  牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

  做法

  1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。

  2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。

  特点

  辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。

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