用料
猪肉 300克
豌豆 300克
大红灯笼椒 1个
生抽、料酒、盐、鸡精 适量
做法步骤
步骤 1
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将猪肉、红灯笼椒切丁。猪肉肥瘦分开,瘦肉加少许盐腌制10分钟左右。豌豆洗净沥干水份备用。
步骤 2
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热锅入油,先放肥肉煸炒出油,防止肥肉油腻。
步骤 3
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加入瘦肉丁,翻炒两下,加入一勺生抽和一勺料酒,继续翻炒至瘦肉完全变色。
步骤 4
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豌豆和灯笼椒一起入锅,翻炒6-8分钟,加入盐和鸡精,加少量清水,转大火快速收汁即可。
用料
猪肉 300克
豌豆 300克
大红灯笼椒 1个
生抽、料酒、盐、鸡精 适量
做法步骤
步骤 1
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将猪肉、红灯笼椒切丁。猪肉肥瘦分开,瘦肉加少许盐腌制10分钟左右。豌豆洗净沥干水份备用。
步骤 2
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热锅入油,先放肥肉煸炒出油,防止肥肉油腻。
步骤 3
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加入瘦肉丁,翻炒两下,加入一勺生抽和一勺料酒,继续翻炒至瘦肉完全变色。
步骤 4
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豌豆和灯笼椒一起入锅,翻炒6-8分钟,加入盐和鸡精,加少量清水,转大火快速收汁即可。
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