小麦能煮着吃不(为什么小麦不能直接煮着吃)

小麦能煮着吃不(为什么小麦不能直接煮着吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-05 16:32:50

小麦能煮着吃不


不可以直接煮食
因为小麦粒内部有一层外壳(也称麸皮),这层外壳包裹着淀粉,煮熟后就会变成黏糊状而且口感不佳,不易消化吸收
如果要消化吸收小麦粒的养分,需要将它们加工成麦粉或麦片等形式,或者制作成面食等食品

因为小麦的皮太厚了,而且小麦成分为淀粉和纤维,直接煮着吃会导致消化不良,但也不是绝对不能吃,食用少量的去皮小麦也是可以的。

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