食材:母鸡500g 排骨200g 榴莲100g 红枣30g 榴莲皮100g 枸杞10g 盐适量
步骤
1.把鸡和排骨焯水,锅中放入冷水,放入鸡和排骨焯水,加入少量姜片去腥。
2.洗净鸡块和排骨,焯水后捞出洗净,沥干水分。
3.汤锅中放入食材,在汤锅中加入清水,放入焯水后的鸡块、排骨、榴莲壳和榴莲肉,再放入红枣。
4.小火慢炖后加盐调味,盖上锅盖大火煮开,水开后转小火炖1小时左右,出锅前5分钟放入枸杞,加入少量盐即可。
食材:母鸡500g 排骨200g 榴莲100g 红枣30g 榴莲皮100g 枸杞10g 盐适量
步骤
1.把鸡和排骨焯水,锅中放入冷水,放入鸡和排骨焯水,加入少量姜片去腥。
2.洗净鸡块和排骨,焯水后捞出洗净,沥干水分。
3.汤锅中放入食材,在汤锅中加入清水,放入焯水后的鸡块、排骨、榴莲壳和榴莲肉,再放入红枣。
4.小火慢炖后加盐调味,盖上锅盖大火煮开,水开后转小火炖1小时左右,出锅前5分钟放入枸杞,加入少量盐即可。
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