刚生芽的蜜薯还能吃吗(为什么买回来就很甜的蜜薯不能吃)

刚生芽的蜜薯还能吃吗(为什么买回来就很甜的蜜薯不能吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-05 15:04:05

刚生芽的蜜薯还能吃吗

红薯出芽,如果没有发霉变质一般情况下还是可以吃的。

红薯属于旋花科,与马铃薯有区别,一般马铃薯发芽有毒,而红薯发芽还是可以吃的。

因为红薯发芽后不会产生对身体有害的物质,不含有毒素,只会使一部分淀粉转化为麦芽酚,其中的一些水分和营养有些流失,只要在吃之前,将牙子摘掉就可以了。

要注意的是,发芽的红薯虽然可以吃,但如果表面出现黑色斑点,说明表皮已经长了霉菌,切记不能再食用了。

红薯尽量好好保存,不要等发芽以后再吃,一般红薯保存尽量放在通风、低温、干燥地方。

最好不要,因为蜜薯发芽的同时就会产生毒素

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