没有锡纸怎么做火腿肠（没有锡纸和肠衣如何自制火腿肠）

没有锡纸可以使用其他替代材料来制作火腿肠，例如食用油纸或者烤盘纸。
食用油纸可以在烹饪过程中起到隔热和防粘的作用，烤盘纸也可以用来包裹火腿肠并进行烹饪。
这些替代材料可以在烹饪过程中保持火腿肠的形状和防止其粘连，确保烹饪效果。
所以，没有锡纸也可以使用其他替代材料来制作火腿肠。

用锡纸包裹肉馅，可以烘烤出火腿肠，有烟熏味，比较香。没有锡纸，可以用保鲜膜把肉馅卷起来，然后放在蒸架上蒸熟，最多半小时，保鲜膜撕开，也是一根根火腿肠，口感与午餐肉相近。