可以用。发一天一夜放冰箱里低溫发的可以用。如果是高温发酵的得用小苏打不然的话会酸的没法吃。正常发面四,五十分钟后发至两倍大及可。
答:发面发了一天一夜也可以用,如果是用酵母发的,好一些,如果是用老酵发的,就酸了,需要加入食用碱来酸碱中和,做的馒头也一样。
可以用。发一天一夜放冰箱里低溫发的可以用。如果是高温发酵的得用小苏打不然的话会酸的没法吃。正常发面四,五十分钟后发至两倍大及可。
答:发面发了一天一夜也可以用,如果是用酵母发的,好一些,如果是用老酵发的,就酸了,需要加入食用碱来酸碱中和,做的馒头也一样。
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